Home       Recepten
Ordenen op: Nieuwe artikelen

Flensjes met notenvulling en chocoladesaus

Deze gevulde flensjes met chocoladesaus is erg lekker als nagerecht maar gewoon als tussendoortje sla ik het ook niet af... Lees verder

Warme geitenkaas met vijg en walnotentoast

Scherpe, pittige geitenkaas met zoete vijgen op walnotentoast, heerlijk als borrelhapje. Eenvoudig, makkelijk, niet uren... Lees verder

Salade met vijgen en prosciutto

Dun gesneden plakken prosciutto in combinatie met zoete, sappige vijgen, een heerlijke combinatie en erg lekker in deze ... Lees verder

Clubsandwich met ontbijtspek en kipfilet

Het recept van deze clubsandwich stond op de lunchkaart van een restaurant waar ik heb gewerkt en was heel lang de “ha... Lees verder

Balsamico azijn dressing

Balsamico is een azijnsoort dat van oudsher gemaakt wordt rond de streek Modena (Noord-Italië). Hoofdzakelijk gebruiken ze het druivenras Trebbiano.

De druiven worden op een zacht vuur ingekookt tot 30 tot 70% van het vocht verdampt is. Het afgekoelde vocht wordt aangevuld met balsamico uit oudere vaten. Daarna wordt het in houten vaten gegoten waar het begint te fermenteren, suikers worden hierbij omgezet in alcohol…

Lees verder

Lamskofta recept | lekker als voorgerecht of hapje

Lamskofta recept, deze lamskofta’s zijn erg lekker als voorgerecht of hapje. Wat heb je nodig: 225 gram lamsgeha... Lees verder

Frittata met zongedroogde tomaatjes

Dit is een omelet in Italiaanse stijl. Lekker bij een drankje of als voorgerecht met een salade. Wat heb je nodig: ... Lees verder

knoflook paddestoelen

Heerlijke aromatische paddestoelen als borrelhapje. Wat heb je nodig: 1 ½ eetlepel olijfolie 2 teentjes geperste k... Lees verder

Wijn & asperges, Laurent Miquel Albarino

Laurent Miquel Albarino Lagrasse France, deze prachtige wijn is gemaakt van de Albariño, ook wel bekend als Alvarinho. Deze witte druif is dé druiven ras van het Galisische gebied Rías Baixas en éen van de belangrijkste rassen voor het maken van Vinho Verde in Portugal. De Albariño heeft kleine, dicht op elkaar groeiende druiven met een harde schil en veel pitten. De druif is immuun…

Lees verder

Salade van gegrilde courgette, feta, citroen en munt

Heerlijk zomers frisse salade, de combinatie met sappige gegrilde courgette, combineert perfect bij het zoute van de fet... Lees verder