Een makkelijk gerecht van geitenkaas met een sausje van witte wijn, honing en komkommer, heerlijk bestrooid met alfalfa.

Bereiding
1. Snij de geitenkaasjes doormidden en plaats deze in het midden van een desertbord.
2. Schil de komkommer en snij deze in lengte doormidden. Haal de zaadjes eruit door middel van een lepeltje. Snij de komkommer in kleine stukjes.
3. Breng de wijn aan de kook en roer de honing erdoor heen. Laat de stukjes komkommer even zacht worden in de saus.
4. Schenk de saus over de geitenkaas en bestrooi het met alfalfa. Dien het gerecht direct.

Ingrediënten
2 ronde geitenkaasjes
1/8 l witte wijn
1 komkommer
4 theelepeltjes honing
100 g alfalfa