Heerlijke pasta met garnalen. De garnalen in de pasta zijn lekker gemarineerd. Het gerecht bevat overheerlijke Italiaanse smaken.

Bereiding
1. Meng in een kom 3 gesnipperde teentjes knoflook, 2 el verse peterselie en 1 el verse oregano voor de marinade.
2. Voeg de citroensap, flinke scheut olijfolie, zout, peper en witte wijn toe. Meng de marinade goed door elkaar.
3. Voeg de garnalen toe aan de marinade en laat de garnalen voor 3 uur afgedekt marineren in de koelkast.
4. Grill e gemarineerde garnalen in een schaal onder de grill of in een grillpan tot ze rood verkleuren.
5. Kook de spaghetti of andere pasta al dente.
6. Hak voor de saus de roma tomaatjes in kleine partjes, voeg de andere 3 gesnipperde teentjes knoflook toe en de fijngehakte basilicum.
7. Doe de ingrediënten voor de saus in een pan en voeg nog 3 el olijfolie toe, zout en wat peper toe. Kook de saus 5 minuten lang en blijft ondertussen roeren.
8. Schep de pasta op de borden en meng de saus door de pasta. Verdeel de garnalen over de borden.

Ingrediënten
400 gr spaghetti
800 gr grote rauwe garnalen
6 teentjes knoflook (fijn)
8 kleine roma tomaten
3 el verse basilicum (gesnipperd)
Olijfolie
2 el vers citroensap
2 el verse peterselie (gesnipperd)
1 el verse oregano (gesnipperd)
2 el droge witte wijn
Zeezout
Zwarte peper