Waar let je op bij het aanschaffen van een wijnkast

Liefhebbers van wijn zullen het waarschijnlijk onderstrepen. Wie van wijn houdt, gaat duurzaam met het product om en de kenner zou waarschijnlijk het liefst een uitgebreide collectie tonen. Veel mensen zijn bekend met het drinken van wijn maar u zou ook eens kunnen overwegen verzamelaar te worden of

Lees verder
Hoe lees je een wijnetiket Het is de achterkant die telt

Veel mensen maken wijn-aankoopbeslissingen op basis van het etiket. Sommige schattingen voor dergelijke single-fles aankopen komen zo hoog als 75 procent. Hier is het probleem: De meeste consumenten doen het omgekeerd, en niet omdat ze voor de fles kiezen met die mooie eenhoorn op de voorkant. De

Lees verder
Wat betekend Vintage op een wijn label

Het woord 'vintage' verwijst naar het jaar waarin de druiven voor een bepaalde wijn werden geoogst. Een vintage wijn mag slechts druiven van het gespecificeerde wijnjaar bevatten, hoewel veel regio's een klein percentage van aangrenzende vintages toevoegen aan de wijn en toch nog geaccepteerd wor

Lees verder
Wijn bewaren | Hoe bewaar ik mijn wijn

Wijnen worden beïnvloed door warmte, licht en trillingen. De trucs om het opslaan van wijn zijn simpel. Houd de temperatuur onder de 20 graden Wijn bewaren lukt het best wanneer er goed gelet wordt op de temperatuur. Een warmere temperatuur zorgt ervoor dat de wijn sneller zal rijpen, waard

Lees verder
Geopende fles wijn bewaren met deze tips

Rode wijn en witte wijn gaan voor een dag of twee, eenmaal geopend, mee al kan je een paar dingen doen om wijnen geopend langer te bewaren. Koel de wijn Wijnen ontwikkelen zich als ze eenmaal geopend zijn geweest, want ze komen in contact met zuurstof en worden warm hier volgen snel reacties o

Lees verder
Schroefdop als afsluiting van een fles wijn

Schroefdoppen, de screw cap, zijn de natuurlijke kurk in een rap tempo aan het vervangen als afsluiting voor de wijnflessen. Natuurkurken zijn, nou ja, natuurlijk onregelmatig. Sommige produceren kurken met een grote dichtheid andere weer met minder, wat resulteert in verschillende flessen van de

Lees verder
Vanille in wijn

Vanille is ook een afdruk van de houtrijping op wijn en het lijkt erop dat mensen van vanille houden! Van ijs tot aan frisdrank, vanille is een van de favoriete smaken, dus waarom niet in wijn Eik is rijk aan vele aromatische verbindingen en vanilline, het aroma van vanille, is een van die verbin

Lees verder
Wijn proeven de geur en smaak van wijn

Ooit afgevraagd waar wijnkenners het over hebben als ze het over de geur en smaak van een wijn hebben Boterig, Vanille, Karamel, niet de basis woorden waar je in eerste instantie aan denkt bij druiven en wijn, maar bijna alle van die vreemde beschrijvingen voor wijn hebben in feite een basis. Waa

Lees verder
Kruidige wijn - wat maakt volle kruidige wijnen

Wijn liefhebbers praten altijd over kruiden, natuurlijk zijn er kruidige wijnen (ooit een kruidige Shiraz geproefd) Veel van die heerlijke kruiden die je in wijn tegenkomt komen van…eiken vaten! Wanneer een wijnmaker een eiken wijnvat besteld dan kan hij deze naar wens geroosterd krijgen. Er

Lees verder
Wat zit er in rode wijn

Een lekkere rode wijn heeft een mooi rode kleur, maar wat zit er in rode wijn en waarom word de wijn rood De kleur kan worden afgeleid uit een uitgebreid assortiment van druivensoorten, variërend van druiven die roodachtig, diep paars en zelfs blauw zijn. Deze druiven geven vorm aan de uitei

Lees verder
Eiken weet jij het verschil

Eiken wordt over het algemeen onderverdeeld in twee groepen, Amerikaanse en Franse, maar er zijn in feite vele landen waar hout is gesneden voor het gebruik in de wijnproductie: Amerikaans eiken - heeft een tamelijk brede korrel eik met assertieve smaken en relatief lage porositeit. Het heef

Lees verder
Hoe eiken werkt en waarom het niet allemaal hetzelfde is

Eiken vaten hebben al eeuwen een fundamentele rol gespeeld bij de productie van wijn, eerst als opslagvat en meer recent als een manier om een wijn textuur en smaak in te masseren. Deze twee effecten van eiken vaten zijn alleen goed begrepen voor het betere deel van de vorige eeuw. De algemene begin

Lees verder
Begrijp jij echt wat wijn is

We houden allemaal van wijn, maar begrijpen wij echt wat wijn is Natuurlijk, in zijn puurste vorm, is het druivensap dat is gaan gisten, maar er zijn extra elementen in zelfs de meest eenvoudige wijnen. Met de huidige manieren van wijn maken is wijn zo veel meer dan alleen wat druiven en tijd. Genie

Lees verder
Wat doen eiken houten vaten met wijn

Veel producenten kiezen ervoor om hun wijnen te rijpen in nieuwe eiken vaten, meestal de 225 liter vaten die bekend staat als Barriques. Deze kunnen worden gemaakt van vele soorten hout, maar in het algemeen worden Amerikaans- en Franse eiken gebruikt. Frans eiken heeft de neiging om een lichtere, p

Lees verder
De basis van wijn proeven, draaien, ruiken, sippen, spugen

Om ten volle te kunnen genieten van een wijn is het een goed idee om vertrouwd te raken met de basisstappen gebruikt om te proeven. Wervelende wijn in het glas helpt bij het loslaten van de aroma's. Je proeft met je neus en je mond, dus neem een diepe snuif van de wijn voordat je het eerste slokje n

Lees verder
Wat zit er in een glas wijn

In een glas wijn zitten druiven, gist, zuren en tannines. Elk onderdeel voegt zijn eigen specifieke eigenschappen toe aan een glas wijn. (lees meer in Begrijp jij wat wijn is en Wat doen zuren en tannines in wijn) Er zijn echter nog enkele andere toevoegingen aan dat glas wijn, al kan dat

Lees verder
Wat doen zuren en tannines met wijn

Dat er druiven en gist worden gebruikt voor het maken van wijn is helder, maar zuur en tannine hebben een belangrijke rol in het proces van druiven naar heerlijke wijn. In dit stuk proberen we uit te leggen wat zuur precies met wijn te maken heeft, waarom is het zo belangrijk maar ook belangrijk Tan

Lees verder