Wairau Valley Sauvignon Blanc Single Vineyard Reserve schitterende Nieuw-Zeelandse wijn uit het beroemde Marlborough, deze druiven komen alleen van de beste wijngaarden in de Wairau Valley. De wijn heeft een frisse groengele kleur. De geur is zeer uitbundig met een tropisch bouquet en kruiden. Geconcentreerde volle smaak, rond en rijk met veel frisheid en verleidelijke fruitige indrukken van citrus, rijp fruit, zoals meloen en perzik en kruidige ondertonen. Goede gebalanceerde lange afdronk met fris fruit. Deze wijn smaakt heerlijk bij visgerechten, salades of als aperitief.
Wairau Valley Sauvignon Blanc Single Vineyard Reserve
Een heerlijke Sauvignon Blanc uit Marlborough, hét meesterwerk van de wijnmaker. De druiven uit deze Single Vinyard zijn afkomstig van een specifiek stukje wijngaard in Marlborough waar de wijnranken net iets langer van de zon kunnen genieten. Alleen de allerbeste druiven worden hier zeer zorgvuldig geselecteerd. Zo kan de wijnmaker zich compleet concentreren op de druiven van deze plek en zo een unieke wijn creëren.
Marlborough is het belangrijkste wijnbouwgebied van Nieuw-Zeeland en het enige wijngebied van het Zuider eiland dat echt meetelt. Opmerkelijk is dat de wijnbouw er nog jong is en pas sinds 1973 is ontstaan. Het klimaat en de bodem in Marlborough zijn ideaal voor de groei van de druiven. De leemgronden op ondergrond van kiezels in de valleien bij de rivieren Wairau en Awatere geven veel voeding. Door veel zonneschijn, een warme noordelijke stroming, koele nachten en een lang groeiseizoen krijgen de wijnen een kenmerkende aromatische structuur. Door deze kenmerkende geur en smaak zijn de wijnen uit deze regio zeer geliefd.
Sauvignon Blanc
Van oorsprong komt Sauvignon Blanc uit Frankrijk en is bekend geworden door wijnen als Pouilly-Fumé en Sancerre. Kenmerken voor deze druivensoort zijn een zeer stuivende geur en indrukken van exotische vruchten (ananas, papaja). Sauvignon Blanc dient jong gedronken te worden om optimaal te kunnen genieten van de kenmerkende geur en smaak.