Tenuta Valleselle 'Rovertondo' Valpolicella Ripasso zwoele Italiaanse kruiden, eiken en chocolade. Vitaal robijnrood met diepe kern. Intense, krachtige neus met gebald fruit (pruimen en kersen), zwoele Italiaanse kruiden, zoet eiken en een vleug cacao. Breed, krachtig en zalvend zacht van smaak met wederom kers, pruim, braambessenjam en Italiaanse specerijen.

Gemaakt in een verteerbare stijl met uitstekende balans. Stevige Ripasso die menig Amarone naar de kroon steekt. Verkrijgt zijn rijkdom aan smaak omdat hij hergist (‘Ripasso’) op druivenmost waar Amarone van gemaakt wordt. 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara. 14% alc. 12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Heerlijk bij kruidige vleesgerechten of Risotto al tastasal.

Tenuta Valleselle 'Rovertondo' Valpolicella Ripasso

Het wijnhuis Tenuta Valleselle wordt al enkele generaties gerund door de Tinazzi familie. Het familiebedrijf groeide snel uit van een lokaal wijnhuis die de producten op de plaatselijke markt verkocht tot een internationale kelder met aanzien en prachtige wijnen waarvoor men in de rij staat. De wijnen worden in meer dan 30 landen verkocht. De 12 hectare aan wijngaarden omsluiten het statige huis, gelegen langs de Verona kant van het Gardameer, op slechts enkele kilometers van Bardolino.

De zachte winters en matige zomers hebben een zeer positieve invloed op de uiteindelijke kenmerkende fruitige wijnen waarbij de druiven met de hand worden geoogst.

Het grootste geheim zit hem in het productieproces in de kelder en er werd dan ook veel geïnvesteerd om een ideale ruimte te creëren om de beste wijnen te kunnen maken. Hun missie is om de meest kwalitatieve wijnen te bieden waarbij traditie, continu onderzoek en innovatie voorop staan. Wijnmaker Guiseppe Gallo en zijn team evalueren elke stap in het productieproces en volgen nauwgezet alles op.