Sangrato Barbaresco Riserva warm rijp robijnrood. Expressief zwoel van geur met rode kersen, leer, gedroogde kruiden en een hint van rozen. Mooi versmolten en warm van smaak met sappig rode en zwarte kersen, framboos, espresso en Italiaanse kruiden. Met een zalvende kracht en uitstekende lengte. Klassieke, drink rijpe Barbaresco Riserva uit stevig jaar. 100% Nebbiolo. 14% alc. Lekker bij fazant, Taleggio fondue met truffel en varkensrillette.
Sangrato Barbaresco Riserva
In het kielzog van de grote 'broer' Barolo is ook de vraag naar en productie van Barbaresco explosief toegenomen: van 2½ miljoen flessen 20 jaar geleden naar circa 4½ miljoen flessen nu. Net zoals Barolo gemaakt van 100% Nebbiolo en beide de meest gerespecteerde rode wijnen van Piëmonte.
Hoewel de verschillen tussen Barolo en Barbaresco klein zijn, zijn ze er wel degelijk. Zo bevat de bodem in Barbaresco net weer andere mineralen en iets zanderiger. Bovendien is het klimaat in iets warmer. Hierdoor worden de druiven eerder rijp en worden ze ook eerder geoogst. Al met al betekent dat Barbaresco iets verfijnder van smaak is en wat minder tannines bevat in vergelijking met de krachtpatser Barolo. Maar qua complexiteit en typerende Nebbiolo aroma's doet Barbaresco wijn absoluut niet onder voor Barolo.
Barolo wordt ook gezien als de koning van Piëmonte en Barbaresco als de koningin.