Nuovi Mondi Barolo DOCG

Nuovi Mondi Barolo DOCG met een mooie diep granaat rode kleur in het glas, is deze Barolo alleen al prachtig om te zien. Iets oranje/bruin langs de rand. Het wordt nog beter met een open en intens bouquet van rijp rood fruit, zoethout en kruiden. De smaak is vol met rijpe kers, braam, vanille, mokka en een pepertje. Een stevige tannine en uitstekend in balans. Een uitstekende koningswijn gemaakt van de ster onder de druiven uit Piëmonte: de blauwe Nebbiolo druif.

Nuovi Mondi Barolo DOCG

Nuovi Mondi is ontstaan uit een samenwerking tussen verschillende wijnboeren in Piëmonte, met als doel wijn te maken met respect voor oude tradities en de natuur. De heuvels rond het noordwestelijke deel van Italië zijn verdeeld in kleine percelen, waardoor de individuele wijngaard geen winstgevend bedrijf. De druiven worden gezamenlijk geoogst en verzameld, waarna de vinificatie en verfijning bij Nuovi Mondi begint. Het bedrijf wil het verhaal van de regio uitdrukken in de wijnen en droomt van een groeiende gemeenschap van wijnboeren. Nuovi Mondi, wat ‘nieuwe werelden’ betekent, is het verhaal van ieders leven, de kennis van het verleden, uitdagingen, het heden en de hoop voor de toekomst.

Piëmonte

Piëmonte is vertaald "aan de voet van de bergen". De helft van dit prachtige wijngebied is inderdaad bergachtig, de Alpen in het westen vormt de grens met Frankrijk, in het zuiden vormen de heuvels van Monferrato en van de Langhe voor de natuurlijke afbakening van het wijngebied. De wijngaarden in dit gebied bevinden zich op de steile hellingen van de bergen en heuvels in het landschap, zo gunstig als maar mogelijk voor de optimale omstandigheden van de druiven die er groeien.

Barolo

Wijn der koningen, koning der wijnen. Deze woorden gebruiken de inwoners van Piëmonte voor de Barolo. De wijn die hen het meeste aan het hart ligt. Barolo wordt altijd gemaakt van de Nebbiolo druif, die in Italië veelvuldig is aangeplant. Deze wijnen hebben een forse tannine structuur en hebben dan ook een lange rijping nodig voor dat deze op de markt kan worden gebracht.