Château Peynaud-Bagnac Bordeaux AOP diep robijnrode held uit Bordeaux. Uit Entre-Deux-Mers om precies te zijn, het wijngebied dat bekend staat om z’n fraaie fruitige wijnen. In deze Peynaud-Bagnac ruikt en proeft u dan ook veel rijp donker fruit als bramen, zwarte bessen en sappige donkere pruimen.

En deze wijn biedt meer. Zo proeft u pure chocolade en kruidige tonen als zoethout en laurier. Dit alles geeft de relatief jonge en krachtige Bordeaux, die nu perfect op smaak is, een aangenaam zacht randje.

Nu al een klassieker, heerlijk bij rood vlees of een fraaie klassieker op de buis. Snij in dat geval een blokje kaas af. Beter wordt het niet.

Château Peynaud-Bagnac Bordeaux AOP

De belangrijkste druiven in Bordeaux zijn Merlot en Cabernet Sauvignon. Die eerste geeft souplesse en kruidige tonen aan een wijn, terwijl die tweede garant staat voor fruit en kracht. In grote rode Bordeauxwijnen kunnen bovendien ook druiven voorkomen als Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot en Carmenère.

De klasse van een wijnmaker uit zich in hoe de blend wordt samengesteld. Die blend kan elk oogstjaar namelijk anders zijn, omdat het ene ras zich in een bepaald jaar misschien net iets beter ontwikkelt dan het andere.

Dat vraagt vakmanschap, kennis en flexibiliteit van de wijnmakers. Château Peynaud-Bagnac beschikt over ervaren mensen, die exact weten welke samenstelling tot de beste kwaliteit leidt. In oogstjaar 2018 waren daar geen ingewikkelde formules voor nodig.

Het was immers het topjaar waarin Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc perfect tot rijping kwamen en samen glansrijk deze prachtwijn op de planken zetten. 

De druiven werden op hun rol voorbereid in Entre-Deux-Mer, het rijke wijngebied tussen de rivieren Garonne en de Dordogne die net boven de stad Bordeaux samenkomen.

De regio kent een rijke geschiedenis en een prachtig landschap waarin wouden en weilanden worden afgewisseld met wijngaarden. In 1830 begon de familie Payet Fellet hier, samen met de lokale helden Merlot en Cabernet Sauvignon, een wijnavontuur dat succesvol heeft uitgepakt.

Een succes dat in 1936 door de derde generatie van de familie Payet Fellet werd gedeeld met andere wijnmakers in Entre-Deux-Mers. Onder de naam La Cave de Monségur deelden zijn hun kennis en passie met slechts één doel: het maken van wijnen van hoge kwaliteit.

Door de jaren heen sloten steeds meer wijnhuizen aan, samenwerkend onder de naam Les Vignerons Réunis de Monségur. Met prijswinnende wijnen als resultaat. Zoals de smaakvolle Bordeaux van Château Peynaud-Bagnac, die jaar na jaar met medailles wordt onderscheiden.

Daarmee toont dit wijnhuis dat liefde voor wijn in het bloed zit: Château Peynaud-Bagnac met zijn inmiddels 48 hectare wijngaarden, wordt namelijk geleid door de tweeling Jacques en Bernard, de vijfde generatie van de Payet Fellet-familie.