In het Betuwse Erichem vind je de wijngaarden van het Betuws Wijndomein, bestaande uit 6ha wijngaard (ruim 16.00 stokken). Zij werken ambachtelijk en duurzaam en met druivenrassen die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat. Er worden rode, witte, rosé en mousserende wijnen gemaakt alsmede een grappa van de Regent druif.

Er zijn druivenrassen geselecteerd die door middel van veredeling zijn aangepast aan het Nederlandse klimaat. Deze nieuwe rassen zijn eerder rijp en hebben dus minder zon nodig. De druivenrassen zijn ook minder gevoelig voor meeldauw (een schimmelziekte die vooral in vochtige klimaten voorkomt).

De blauwe druivenrassen die onder andere gebruikt worden zijn: Regent, Cabernet Cortis, Muscat Bleu en Souvignier Gris. De witte druivenrassen zijn: Johanniter, Solaris, Palatina. Ongeveer 70% van de wijngaard is beplant met witte druivenrassen.

De druiven worden handmatig geoogst waardoor alleen de beste druiven geselecteerd worden. De wijn wordt gemaakt op het bedrijf zelf, zo’n 50 meter van de wijngaard.” Na de gisting wordt er gestreefd om de wijn zo lang mogelijk “sur lie” te laten staan.

Sur lie


Nadat de wijnen uitgegist zijn, worden ze niet overgebracht naar een schone tank of ander vat maar blijven rijpen op de droesem (“lie”), dat op de bodem ligt.In de droesem zitten nog resten gist en andere vaste stoffen, die, als er geen zuurstof bij komt, vanzelf gaan gisten, wat bijdraagt aan vollere wijnen.

De rode wijnen worden na de tweede gisting gelagerd op barrique. Een barrique is een eikenhouten vat van 225 liter. Door rijping op eikenhout worden de tannines zachter van smaak. De rode wijnen worden ongeveer 24 tot 30 maanden op hout gelagerd.

Wat leuk is om te weten is dat je op dit wijndomein met een gezelschap kunt reserveren voor een lunch of diner tussen de wijnranken, vergezeld met een mooie wijn. Ook kun je je aanmelden om deel te nemen aan de pluk van de druiven.

Linge Wit 2012


De wijn die wij geproefd hebben is de Linge Wit 2012. Deze witte wijn is gemaakt van 95% Johanniter en 5% Solaris. De kleur is helder, geelwit, in de geur komen perzik, abrikoos, appel en een klein beetje honing naar voren. In de mond is de wijn mooi vol en rond en komen de smaken van citrus en rijp fruit naar voren, een rijke en zuivere afdronk met zuren die goed in evenwicht zijn. De wijn heeft een lange “sur lie” rijping gehad.

Lekker als apéritief en goed te combineren met salades.