POS Sauvignon Blanc uitbundige en intens gele Sauvignon Blanc met een heldergroene fonkeling, die al veel prijsgeeft over het fruitige karakter. De neus is levendig en fris, met aroma’s van zoete peren en tropisch fruit als ananas en lychee. Droog en rond, met de rijke frisheid van citrus en peer. Lychee en perzik geven deze wijn een aangename en bescheiden zoetheid. En de afdronk? Die is zo fruitig en fris als van een goede Sauvignon Blanc mag worden verwacht

POS Sauvignon Blanc

Central Valley is een van de beste wijngebieden van Chili. Logisch, de druiven laven zich er dagelijks aan de warme zon, terwijl de koele nachten ze helpt om hun aroma’s optimaal te behouden. De moderne wijnmakerij Viña Idomita profiteert optimaal van dat perfecte klimaat. Het bedrijf heeft wijngaarden in de beste delen van Central Valley en weet zo al jaren uitstekende wijnen te maken. De ene keer uitgesproken klassiek, de andere keer verrassend modern.

De bevlogen wijnmaker Roberto Carrenca is namelijk niet bang om te experimenteren. Als geen andere weet hij de volle potentie van druiven te benutten en bij het opvoeden van de wijn durft hij risico’s te nemen. Dan weer op hout, kort of juist extra lang, dan weer in tanks. Dat niet elk resultaat de fles haalt is een risico dat hij durft te nemen. En dat is maar goed ook. Want ook op het gebied van wijn geldt dat je pas slaagt als je durft te falen. En geslaagd is Carrenca met deze klater frisse Sauvignon Blanc.