De trossen werden verzameld uit de best gepositioneerde Cabernet Sauvignon regio gelegen op het plateau van Élhegy. Zelfs vanaf de vroegste tijden van de productie liet deze nectar een enorm potentieel zien om een indrukwekkend krachtige wijn te worden. Deze edele druivensap is gerijpt in verschillende vaten om haar smaak meer te ontwikkelen. Het werd onderworpen aan 16 maanden rijping vóór het mengproces. De tannine structuur laat de onderscheidende tekenen van volwassenheid zien.

Dit is een wijn die potentieel zeer lang op fles kan liggen en een typische Cabernet Sauvignon met het unieke kenmerk van de Szekszárd regio. Gaat goed met rundvlees en wildgerechten. Aanbevolen drinktemperatuur  voor Pastor Cabernet Sauvignon 2008  is 15-16 ° C