Domaine Porte Rouge Châteauneuf-du-Pape AOP Rouge uit het glas met deze robijnrode wijn met een heldere rand rijzen de geurige aroma’s op van donker fruit, omhuld door rokerige houttonen en wat tabak.

De koning van de Rhônewijnen toont zich in deze Porte Rouge als een blozende en organic boerenjongen, blakend van gezondheid. Met een mand vol rijpe bosvruchten en jonge, wat stevige tannines.

In de mond ook een heerlijke vleug cederhout, vanille en een hint peperige chocola dat zorgt voor een krachtig, robuust en toch romig mondgevoel. Een vorstelijke wijn met power en toch zo zachtaardig.

Geef ‘m een uurtje lucht voor het drinken en geniet optimaal van deze Franse klassieker.

Domaine Porte Rouge Châteauneuf-du-Pape AOP Rouge

De hoofdrol in deze rode Franse klassieker uit Châteauneuf-du-Pape wordt glansrijk ingevuld door Grenache, met schitterende bijrollen voor Syrah en Mourvèdre. De stokken, met een respectabele gemiddelde leeftijd van 45 jaar, staan op het kleine domein van Bernard Friedman.

In 2001 kocht de toenmalige wijnhandelaar het 2,5 hectare grote wijndomein Porte Rouge met zes wijngaarden vol oude stokken in het beste en meest toonaangevende terroir van de zuidelijke Rhône: in Châteauneuf-du-Pape, de ster van de Rhônevallei.

Het wijnhuis, dat ooit dienst deed als zijdefabriek, beschikt over een rots uitgehouwen kelder, waar wijnen alle tijd krijgen om te rijpen. De kelder wordt afgesloten met een rode deur (Porte Rouge). Een grapje van Friedman.

De naam van het wijnhuis is namelijk niet afgeleid van de rode deur, maar van de lokale benaming (ourouse) voor de mistralwind die hier waait. Want het is die sterke mistral uit het noorden die door de wijngaarden van Porte Rouge waait, waardoor de wijnstokken na een bui snel het regenwater kwijt zijn en zo worden beschermd tegen bijvoorbeeld schimmelziekten.

Friedman, die chemische bestrijdingsmiddelen volledig in de ban heeft gedaan, kan hierdoor volledig duurzaam werken. Zo maakt hij samen met de gevierde oenoloog Philippe Cambie deze prachtige Franse klassieker met complexe aroma’s van rood fruit, gecombineerd met de subtiele aroma’s van Provençaalse kruiden.

Fluweelzacht en tegelijkertijd statig en krachtig. Een gastronomische wijn die de sier maakt op elke tafel.

Kracht en rijkdom Châteauneuf-du-Pape

Het is warm in het zuidelijke Rhônegebied. Echt warm. De zon schijnt er volop, de warmte wordt vastgehouden door de voor Châteauneuf-du-Pape zo kenmerkende ‘Galets Roulés’. Dit zijn rolkeien, afkomstig van de Alpen, die overdag warmte opslaan om deze ’s nachts weer af te geven aan de wijnstokken.

Onder de Galets Roulés is de bodem rijk aan kwarts en rode klei. Die unieke en voor Châteauneuf-du-Pape zo onderscheidende combinatie leveren druiven op die ongelooflijk veel kracht en rijkdom geven aan wijnen. Wijnmaker Bernard Friedman weet, samen met zijn adviseur Philippe Cambie, die unieke kenmerken van de Grenache-, Syrah- en Mourvèdredruiven uit zijn wijngaard op weergaloze wijze te vangen in de fles.