Domaine Michelas Saint-Jemms 'La Chasseliere' Crozes Hermitage de wijn heeft een verleidelijke geur van zwarte bessen en bramen met kruidige indrukken van peper en zoethout. Een volle rond en zacht smaak met veel fruit en nuances met kruiden zoals laurier. De wijn is mooi in balans en voelt fluweelzacht aan. Deze Syrah is vol en soepel en combineert daarom lekker met veel soorten eten.

De Syrah druiven groeien in de Rhone naast allerlei kruiden zoals rozemarijn, tijm en lavendel. De wijn combineert dan ook prachtig bij eten waar deze kruiden in zijn verwerkt. De afdronk is elegant en fruitig. Gemaakt van 100% Syrah. 

Domaine Michelas Saint-Jemms

Het verhaal van Domaine Michelas Saint-Jemms is een echt‘  familieverhaal. Al in 1861 is het huis opgericht en is daarmee het oudste landgoed in het noordelijke Rhône gebied. In 1961 heeft het wijnhuis een enorme ontwikkeling doorgemaakt toen Robert en Yvette Michelas het overnamen. Zij combineerden traditionele en moderne technieken en hebben daarmee het wijnhuis goed op de kaart gezet. Sinds 1988 hebben hun 4 kinderen Sylvie, Florence, Corinne en Sebastien de fakkel overgenomen.

Door al hun kennis en vaardigheden te bundelen weten ze de meest prestigieuze wijnen te creëren uit de appellations Saint Joseph, Cornas, Crozes Hermitage en Hermitage. Het bijzondere van het wijnhuis is dat men niet alleen met de hand oogst maar ook hun paarden inzet om de druiven te oogsten.

Crozes Hermitage

Aan de linkeroever van de Rhône ligt het wijngebied Crozes-Hermitage. Het gebied heeft maar liefst 1400 hectare aan wijngaarden en strekt zich uit van het noorden naar het zuiden. Domaine Michelas St Jemms komt uit het noorden, hier zijn de wijnen meer gestructureerd, tannine rijk en complex.De wijngaarden in het noordelijk Rhône gebied behoren tot de oudste van Frankrijk.

De meeste liggen op de steile hellingen langs de rivier. Op sommige plaatsen zijn die hellingen zo steil dat er maar weinig ruimte is voor ­wijngaarden. Daarom zijn hier en daar smalle terrassen uitgehakt.