Casa Safra Terra Alta DO Gran Reserva deze wijn heeft een perfecte smaakcombinatie van verse bosvruchten, zwart fruit, vanille, kruiden en krachtige tannines zorgt voor een uitzonderlijk geconcentreerde wijn. In de afdronk zeer fruitig en kruidig.
Deze Gran Reserva heeft 24 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na deze houtlagering heeft de wijn nog 36 maanden gerijpt op fles in de Bodega van Casa Safra.
Door dit proces heeft de wijn fluweelzachte tannines en een karakteristieke smaak gekregen.
Casa Safra Terra Alta DO Gran Reserva
Casa Safra werd opgericht in de stad Alicante, 100 km ten zuiden van Valencia. Tegenwoordig heeft Casa Safra diverse wijngaarden verspreid over geheel Spanje en is één van de meest prestigieuze wijnhuizen van het land.
De selectie en het oogsten van de druiven wordt nog grotendeels handmatig gedaan om een optimale kwaliteit te garanderen.
Terra Alta
Terra Alta is gelegen in het meest zuidelijke gedeelte van de binnenlanden van Cataluyna. Al meer dan 1000 jaar is de wijnproductie met deze regio verbonden waar een geheel eigen manier van leven heerst onder de kleine bevolking.
Toen al werden de wijnen van Terra Alta enorm geprezen vanwege de typische karakteristieke smaak.
Vandaag de dag is de wijnproductie nog steeds nauw verbonden met Terra Alta. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400 meter en staan op natuurlijke terrassen verspreid op kalkhoudende bodems.
Er heerst een mediterraans klimaat met hete zomers, koude winters en weinig regen. Dit is een ideaal klimaat, omdat de zon in de zomer alle kans krijgt, waardoor de druiven optimaal kunnen groeien.
Top wijnen
Recepten
