Botas de Barro 'Old Vine Tinta de Toro' Toro DOP donker kersenrood van kleur met een paarse rand in het glas. In de neus donkere bessen, braam en hinten van viooltjes en drop. Stevig en fris, zoals we van wijnen uit Toro gewend zijn. In de mond pruim, laurier, mokka en een vleugje hout. Iets boers van karakter met aanwezige, maar subtiele tannines.

Botas de Barro 'Old Vine Tinta de Toro' Toro DOP

‘Tinta de Toro’ uit het gelijknamige Toro is één van de prachtige wijnen uit de bijzondere Botas de Barro range. Deze range bevat wijnen die elk een traditioneel wijnbouwgebied presenteert en een eerbetoon is aan de vele generaties wijnboeren die menig oude 'modderlaarzen’ in de wijngaarden hebben versleten.

De wijngaarden van Toro liggen in het noordwesten van Spanje en zijn vernoemd naar het gelijknamige stadje Toro. Een groot deel van de wijngaarden is gelegen in de provincie Zamora en een kleiner deel in de provincie Valledolid. Sinds 1987 heeft deze wijnstreek de beschermde D.O. status maar al vóór de eerste eeuw was wijnbouw hier erg belangrijk. De wijngaarden liggen op hoogtes van 620 tot 750 meter in een licht glooiend landschap.

De bodem is afwisselend en bestaat uit zand en kalk met op de beste locaties een hoog ijzergehalte. Samen met een droog, landelijk klimaat met temperaturen tussen de -13 en +40 graden zorgt dit voor een uitstekend terroir voor volle, karakteristieke wijnen. In de afgelopen 15 tot 20 jaar heeft het gebied een structurele verandering ondergaan.

Een nieuwe generatie goed opgeleide jonge Oenologen is aan de slag gegaan. Zo is er geïnvesteerd in moderne roestvrijstalen apparatuur en ook de oogstmethodes zijn aangescherpt. Met de nieuwe stijl wijnen, die erg fruitig zijn en niet te zwaar, heeft Toro de afgelopen jaren nationaal en internationaal grote successen geboekt.