Alsace Rouge een rode wijn gemaakt in de Elzas van de blauwe Pinot Noir druif. Dit druiven ras loopt vroeg uit en rijpt ook vroeg en is gebaat bij een langzame, geleidelijke rijping. De tros van de Pinot Noir is klein en zeer compact, dit laatste kan snel leiden tot rot in het laatste stadium, de laatste 6 weken, van het rijpingsproces.

Domaine Marcel Deiss ligt in Bergheim, een klein dorp, gelegen in het hart van het wijngebied van de Elzas. De Alsace Rouge wordt hoofdzakelijk gemaakt van rijpe Pinot Noir druiven. De wijn is gebotteld na de klaring maar ongefilterd. Hij heeft een donkerrode kleur is erg toegangkelijk en iets romig, je ruikt ook rood fruit. In de smaak is de wijn erg fris en ook hier komt het rode fruit weer terug, fijne tannines en een mooi zuur.

Een heerlijke wijn, wel iets gekoeld drinken. Hoeft niet per se bij gegeten worden, wij zouden deze wijn ook ’s avonds bij de avondzon heerlijk vinden. Toch hebben wij hem geproefd in combinatie met gerookte runderrib-eye en een truffelmayonaise, erg lekkere wijn/spijs combinatie.