Striga Pinot Grigio kraakheldere citroengele kleur. Expressieve neus met een intens fruitkarakter van onder andere citroen, peer, ananas een hint bloemen en mineraliteit. Knisperend fris in de aanzet met tonen van citroen, groene appel, limoenschil en grapefruit. En rijke tonen van perzik, ananas en een vleugje bloemen in de afdronk. Rijk en geconcentreerd met een aangenaam frisse toets. Pinot Grigio op zijn best! Doet het fantastisch bij witvis, schaal- en schelpdieren en groene salades.

Striga Pinot Grigio

De wijnbouw in Sicilië is zeer veelzijdig, net als de verschillende culturen die hier naast elkaar leven. Al in de tijd van de Grieken werden de eerste wijnstokken aangeplant en lag de focus daarnaast op olijfolie en graan. Sindsdien is het eiland door verschillende landen en volkeren overheerst. Pas vanaf de 19e eeuw hoorde Sicilië officieel bij Italië.

Tot aan de jaren '60 werden er voornamelijk likeurwijnen uit Marsala geproduceerd. Maar sinds 1990 is er een flinke moderniseringsslag gemaakt, wat de kwaliteit absoluut ten goede is gekomen. Zo zijn er moderne vinificatie technieken en een drastische productieverlaging toegepast door ervaren wijnmakers. Het resultaat? In de tussentijd hebben maar liefst 22 gebieden die een DOC classificatie toegekend gekregen.

Wijn uit Sicilië

De belangrijkste druiven van het zonovergoten Sicilië zijn zonder twijfel Nero d'Avola, Pinot Grigio, Inzolia, Grillo, Catarrato en Trebbiano. De vulkaan de Etna heeft grote invloed op de wijnbouw. Door de vulkanische bodem en het koelere klimaat worden de wijnen gekenmerkt door mineralen en een frisse twist.