Molinet Pinot Nero Vino Frizzante Bianco IGT, Goud gekleurde wijn met fijne bubbels. Subtiel in de neus met een rijk bouquet van druiven, appel, peer, een vleugje abrikoos en bloesem. Zacht van smaak dankzij de fijne mousse. En met vol sappige smaken van honing, steenfruit en een vleugje grapefruit in de afdronk. 12% alc. 

Biologische Frizzante van de Pinot Nero druif. Vol sappig en rijk van smaak met honing, perzik en abrikoos met een zachte mousse.

Pinot Nero

De Pinot Nero is een internationaal druivenras ook wel bekend als de Pinot Noir één van de kwaliteitsdruiven uit de Bourgogne, en één van de druiven gebruikt in Champagne. In Italië vindt je deze druif voornamelijk in de regio Lombardije, waar hij in de sub-regio Oltrepo Pavese, alleen voor mousserende wijnen gebruikt mag worden. Hoog in de groen bedekte heuvels van Oltrepò Pavese ligt het dorpje Montalto Pavese, waar de Bisio familie al 3 generaties kwaliteitswijnen produceert.

Op de rondom gelegen 9ha wijngaarden verbouwen ze met de grootste zorg biologische druiven, voor de meest zuivere wijnen. De Pinot Nero druiven voor deze frizzante, oftewel licht mousserende wijn zijn vroeg geplukt, eind augustus om zo voldoende frisheid te behouden. Dankzij een tweede fermentatie in tank, heeft de wijn zijn bubbels verkregen.

Bisio Devis

De keuze voor biologische wijnbouw is voornamelijk voortgekomen uit bewustwording van de invloed van de klimaatverandering. Ook het cultiveren van wijngaarden, heeft hier een negatieve impact op. Wijn mag dan wel gezien worden als één van de meest natuurlijke alcoholische dranken, tijdens het wijn maken vindt er uitstoot van kooldioxide plaats.

En daarom neemt Bisio Devis diverse maatregelen om naast biologische wijnbouw, zo ecologisch verantwoord mogelijk te werken: zoals het gebruik van 50% gerecycled glas, gerecycled karton, verminderd energiegebruik en hergebruik van kurken voor isolering.