basis pannenkoeken recept, lekker makkelijk pannenkoeken beslag waarmee je in een mum van tijd genoeg pannenkoeken hebt gebakken voor 4 personen.

Bereiding

1. Doe de bloem met het zout, de eieren en de helft van de melk in een kom en meng met de garde of met de mixer tot een glad beslag.

2. Meng er de resterende melk door en laat het beslag circa 30 minuten rusten.

3. Verhit de olie in een koekenpan met een dikke bodem en een anti-aanbaklaag.

4. Schep een dun laagje beslag in de pan en draai de pan rond zodat het beslag gelijkmatig over de bodem kan uitlopen. Laat de pannenkoek op middelhoog vuur circa 3 minuten bakken tot de onderkant gekleurd en de bovenkant droog is. Keer met en spatel de pannenkoek om en bak de onderkant in circa 1 minuut goudbruin.

5. Laat de pannenkoek uit de pan op een bord glijden en bak de overige pannenkoeken op dezelfde manier.

Ingrediënten

250 gram bloem
Olijfolie
3 eieren
0.5 l melk
1 mesp. zout