Een lekker voorgerecht van bladerdeeg met een vulling van stukjes kip, knapperige spek, champignons en boursin. Een goed glas wijn maakt het gerecht compleet. Het gerecht is ook heerlijk als snack.

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op circa 200 graden. Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
2. Bestrooi de ontbijtspek met peper en bak de spek knapperig in een pan. Snij de champignons in plakjes en bak ze even mee.
3. Snij de kipfilet in kleine blokjes.
4. Beleg de bladerdeeg plak met kip, boursin en de gebakken spek en champignons. Vouw de bladerdeeg plak dicht en bestrijk het met en geklopt ei. Bak de bladerdeeg pakketjes voor ongeveer een kwartier in de oven.

Ingrediënten
1 ons ontbijtspek
1/2 bakje kastanjechampignons
1 kipfilet
8 velletjes bladerdeeg
peper
boursin met knoflook
ei