Heerlijke Amerikaanse Chocolade muffins voor de echte chocoladeliefhebbers. De muffins zijn gevuld met stukjes pure chocolade.

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Hak de pure chocolade in kleine stukjes.
2. Doe de boter, de suiker en de vanillesuiker in een kom of schaal en klop het tot een romige massa.
3. Voeg één voor één de eieren toe, voeg pas het volgende ei toe als het vorige volledig is opgenomen.
4. Voeg de zout toe aan het beslag en meng beetje voor beetje de bloem er door heen.
5. Meng de cacao en de stukjes chocolade door het beslag. Schep het beslag in de vormpjes. Bak de muffins voor ongeveer 20 minuten in de oven.

Ingrediënten
200 gram bloem
200 gram bruine basterdsuiker
200 gram zachte boter
1 zakje vanillesuiker
4 eieren op kamertemperatuur
1/2 theelepel zout
100 gram pure chocolade
30 gram cacao