Dit is echt een heerlijke salsa is en heel makkelijk te maken met een pittige tint. De eerste keer dat ik hem gemaakt had, kwam een vriendin een avondje een lekker glas wijn drinken in combinatie met wat hapjes.

Ik had er wat tortillachips bij gelegd om lekker in te dopen maar inmiddels gebruik ik het vaker. Ook op een geroosterd stukje stokbrood, een geroosterde snee boterham beleggen met de salsa en er wat plakjes gerookte kipfilet op leggen, heerlijk!

Je hebt nodig:
3 tomaten
1 rode ui
1 groene chillipeper (ik gebruik ook wel eens jalapeño peper)
1 theelepel rode wijnazijn (dit kan naar smaak natuurlijk meer of minder)
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels basilicum

Hoe maak je het:
Verwijder de pitjes en snij de tomaten in kleine blokjes, de ui, chilipeper (of jalapeño) en basilicum fijnhakken. Doe alles in een kom en door elkaar scheppen, (als laatste de basillicum toevoegen) en op smaak brengen met wat gemalen zeezout.