Grand Maestro Italiano Pecorino Terre di Chieti IGT fonkelende lichtgele wijn met gouden reflecties, die overtuigend en gul een intens en complex bloemenbouquet vrijgeeft aangevuld met exotisch rijp fruit, witte perzik, een duidelijke mineralige toets en een subtiele onderstroom van honing. Verrassend sappig met frisse zuren en een prachtige afdronk. Goudeerlijk, verrassend vol en dartelend fris.

Grand Maestro Italiano Pecorino Terre di Chieti IGT

Geen verhaal uit de wijngeschiedenis zo mooi als dat van Pecorino, de druif die uit de dood is opgestaan. Een verhaal dat alles in zich heeft: lief en leed, dood en leven, wetenschap en romantiek. Pecorino is een inheemse Italiaanse druif die voornamelijk is te vinden in Abruzzo en De Marken. De druif dankt zijn naam aan de schapen die, als ze van de ene wei naar de andere werden geleid, maar wat graag van de zoete druiven snoepten (het Italiaanse pecora betekent schaap). Rond 1900 verdween de druif en lang dacht men dat de Pecorino was uitgestorven.

Totdat begin jaren tachtig van de vorige eeuw in een oude wijngaard in de omgeving van Arquata del Tronto een uit de kluiten gewassen struik werd gevonden. De Italiaanse wijnmaker Guido Cocci Grifoni nam de struik onder zijn hoede en is verantwoordelijk voor de restauratie van een oeroude wijn, waarvan de smaak al even bijzonder is als zijn geschiedenis.

Gelukkig zijn er tegenwoordig steeds meer gepassioneerde wijnmakers die voor de uitzonderlijke kwaliteit van de druif gaan en in hun wijngaarden plaats maken voor de Pecorino. Zorg en aandacht is daarbij van groot belang. Want de druif is kritisch en kwetsbaar. Maar het is de prachtige kwaliteit die de druif zo bijzonder maakt: mineralig en fris, opmerkelijk eerlijk en aangenaam zacht. Daarmee heeft deze heerlijke Pecorino uit de wijnserie Grand Maestro Italiano absoluut een plek verdiend in ons assortiment.