Cedar Wood Chardonnay verrassende en complexe Californische witte wijn. Goudgeel van kleur, aangename geur van toast, honing en iets van vanille. Vol en complex van smaak met hinten van roomboter en iets van vanille. Aangename lange afdronk met een goede balans.

Cedar Wood Chardonnay uit Central Valley

De schitterende wijnen van Cedar Wood komen uit de wijngaarden van Central Valley. Deze streek ligt ten oosten van San Fransisco. 90% van alle Californische wijn wordt hier geproduceerd. Dicht bij de kust heerst het continentale klimaat en meer landinwaarts komt men het mediterraanse klimaat tegen.

Central Valley kent hete zomers en milde winters, door goede irrigatie kunnen de druiven hier goed gedijen. De rode druivensoorten Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Zinfandel en de witte druivensoorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Chardonnay zijn de meest voorkomende in Central Valley.