Baron Charles-Louis Mercurey Blanc Vieilles Vignes AOC fonkelend licht citroengele wijn uit het hart van Bourgogne, die op weergaloze wijze aantoont waarom witte wijnen uit dit deel van Frankrijk tot de absolute top behoren.

De kalkrijke grond brengt namelijk het beste naar boven in de Chardonnaydruif en dat vertaalt zich in de neus in tonen van rijpe citrus en ananas, rijping op eiken voegt daar mooie impressies van hout en romigheid aan toe.

Ook in de mond klinkt tropisch fruit als sinaasappel, banaan, gele appel en mango door. Geconcentreerd, rijp en rijk en toch met een verkwikkend fris zuurtje, dat perfect in balans is met indrukken van groene kruiden, getoast hout en vanille.

Een fraai romig botertje en een onwaarschijnlijk lange afdronk ronden deze prachtwijn uit Mercurey op grandioze wijze af.

Baron Charles-Louis Mercurey Blanc Vieilles Vignes AOC

Mercurey ligt in het hart van de Côte Chalonnaise en is een van de belangrijkste appellaties van Bourgogne. De appellatie dankt zijn naam aan de Romeinse tempel voor de god Mercurius die hier stond.

Mercurius is de god van de handel en gehandeld werd er volop langs de route van Autun en Chalon-sur-Saône. De handel maakte de streek welvarend en de handelaren dorstig. De kelen werden dan ook maar wat graag gesmeerd met de hoog aangeschreven wijnen uit Mercurey.

De gevreesde druifluis maakte daar aan het einde van de negentiende een eind aan, toen-ie voor een complete kaalslag zorgde in de wijngaarden. Na de Tweede Wereldoorlog werd de aandacht weer volop gevestigd op de wijngaarden en sinds een jaar of twintig staan wijnen uit Mercurey weer pontificaal op het wereldtoneel.

Met rood, gemaakt van Pinot Noir, als grootste blikvanger. Die blauwe druif vinden we in de lagergelegen wijngaarden. De stokken voor de witte druiven staan hoger aangeplant en wel op zo’n 300 meter hoogte, waar de bodem rijk is aan ijzerhoudende klei en kalk.

Die bodemstructuur geeft de witte parels uit Mercurey hun prachtige en kenmerkende structuur. De ligging van de wijngaarden op de zuidelijke hellingen biedt de druiven bovendien bescherming tegen straffe wind en regen.

Broederschap van Saint Vincent en Discipelen van de Chanteflűte van Mercurey

Dat de wijnen uit Mercurey zo’n hoge status genieten is natuurlijk te danken aan de kwaliteit van het unieke terroir en de kracht die de druiven, Pinot Noir voor rode wijnen en Chardonnay voor wit, hier opdoen.

Maar hoe aromatisch de druif ook is, zonder de vakkundige handen en de kennis van een wijnmaker komen er geen wijnen tot stand. Laat staan wijnen met een zo’n ongekende kwaliteit als in dit deel van Bourgogne.

Om de eigen wijnen te promoten en de tradities te bewaken, is in 1971 de Confrérie Saint Vincent et Disciples de la Chanteflűte de Mercurey ingesteld. Da’s een hele mond vol, wat vrij vertaald zoiets betekend als de Broederschap van Saint Vincent en Discipelen van de Chanteflűte van Mercurey.

En Chanteflűte is de benaming van het pipet waarmee wijn uit het vat wordt gehaald het te kunnen proeven.

Want dat is wat het broederschap doet: wijnen proeven, wijnmakers adviseren waar nodig en de beste wijnen uit het gebied letterlijk lof toezingen. Alles om de kwaliteit te bewaken en de fraaie wijnen uit Mercurey te promoten.