Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Mâcon-Fuissé intens licht groengoud, topkleur. Zeer aantrekkelijk van geur met limoen, rokerige Mâcon mineralen, ananas, hazelnoot en een vleug getoast eiken. Krachtig, nerveus en crunchy van smaak met pruim, limoen, ananas en een uitstekende frisheid.

Met krijtachtige grip, een ‘vetje’, body en super lengte. Top Mâcon van oude stokken die meekan met de beste Pouilly-Fuissés. Minstens zo goed als vorig jaar. Vergist en daarna 10 maanden gerijpt op eikenhouten vaten waarvan 10% nieuw.

100% Chardonnay van 40 jaar oude stokken rond het dorpje Fuissé waar ook druiven voor Pouilly-Fuissé worden geteeld. 13% alc. Lekker bij kabeljauw met citroen, tong in botersaus en gegrilde kreeft.

Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Mâcon-Fuissé

Momenteel komen de wijnen met de beste prijs-kwaliteitverhouding uit Mâconnais, het district in het uiterste zuiden van Bourgogne. In dit wijndistrict worden slechts vijf gemeentewijnen ("Appellations Villages") voortgebracht.

Naast de alom bekende Pouilly-Fuissé (761 hectare) en Saint-Véran (736 hectare) zijn dit Pouilly-Loché (32 hectare), Pouilly-Vinzelles (43 hectare) en Viré-Clessé (437 hectare). Het merendeel van de wijnen (3.346 hectare) betreft echter streekwijnen ("Appellations Régionales") en wordt ofwel als Mâcon-Villages dan wel als Mâcon met toevoeging van één van de vele toegestane dorpsnamen op de markt gebracht. In dit geval dus Mâcon-Fuissé.

Witte Bourgogne wijn

De Bourgogne streek geniet wereldwijd van een bijzonder goede reputatie. Bijna alle witte Bourgogne wijn is gemaakt van de Chardonnay druif die zich opperbest voelt op een kalkrijke bodem en in een relatief koel klimaat. Kenmerkend is de weelderige en rijke stijl dankzij een aantal maanden houtopvoeding, maar tegelijk ook met een frisse en zachte smaak.