Villa Nissarda Coteaux d'Aix-en-Provence licht zalmroze wijn, buitelt het frisse zomerfruit uitbundig over elkaar, in toom gehouden door frisse zuren. Het is elegantie dat de klok slaat in deze blend van Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon.

De druiven trakteren subtiel op aroma’s van zoete aardbei en verse framboos. Dat zomerfruit krijgt in de mond gezelschap van aalbes en rozenbottel. Dat zorgt voor een verfrissend zuurtje, een goede balans en een fraaie concentratie. Een rosé met klasse, stijl en frisheid.

Villa Nissarda Coteaux d'Aix-en-Provence

De wijngaarden van Coteaux d’Aix-en-Provence liggen op de hellingen ten noorden en westen van de stad. Op een hoogte van driehonderd meter staan de druivenstokken flink onder invloed van felle zon overdag en behoorlijk frisse nachten.

Die temperatuurschommeling is van onschatbare waarde voor het evenwicht tussen de suikers en de zuren in de druif. Beide worden optimaal opgebouwd, wat zorgt voor een verfijnd zoetje en elegante zuren.

En dan staan de stokken, in dit geval Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon, ook nog eens in een bodem van klei en kalksteen die bedekt is met kiezels. Die kiezels slaan overdag warmte van de zon op en geven dat ’s nachts weer af.

Als kleine kruiken zorgen de kiezels ervoor dat de druivenstokken het hele jaar door hun voeten fijn warm houden. Dat belonen ze met druiven met ongekende aroma’s. De wijnboeren vertroetelen de druiven op hun beurt op traditionele wijze om zo de mooie geuren en smaken optimaal te behouden.

Het resultaat is een prachtige rosé, geraffineerd en uitgekiend. Met genoeg zon in zich voor koude dagen en voldoende frisheid en fruit voor als het kwik flink oploopt.