POS Cabernet Sauvignon-Merlot rode allemansvriend, gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot. Heerlijk fruitig en soepel.

Vriendelijke lichtrode wijn met een vleugje bruin die de heerlijke geur van cassis, rode bessen en milde kruiden afgeeft. De allemansvriend is elegant, soepel en rond van smaak met warme tonen van rood zacht gestoofd fruit, kruiden en vanille die perfect in balans zijn met het zachte zuurtje. Ook in de lange, warme afdronk vormen fruit en kruiden een harmonisch geheel.

POS Cabernet Sauvignon-Merlot uit Maipo Valley

Maipo Valley is het bekendste wijngebied met de langste geschiedenis in Chili. De vallei ligt aan de voet van het Andesgebergte, op steenworp afstand van de kust. Een minimale regenval en maximale temperaturen vormen de ideale condities voor druiven als Merlot. Krijgt de druif toch dorst, dan is die te lessen dankzij de irrigatiekanalen die smeltwater uit het Andesgebergte afvoeren. De moderne wijnmakerij Viña Idomita plukt daar letterlijk de vruchten van. Het bedrijf heeft wijngaarden in de beste delen van Maipo Valley en weet zo al jaren uitstekende wijnen te maken. De ene keer uitgesproken klassiek, de andere keer verrassend modern.

De bevlogen wijnmaker Roberto Carrenca is namelijk niet bang om te experimenteren. Als geen andere weet hij de volle potentie van druiven te benutten en bij het opvoeden van de wijn durft hij risico’s te nemen. Dan weer op hout, kort of juist extra lang, dan weer in tanks. Dat niet elk resultaat de fles haalt is een risico dat hij durft te nemen.

En dat is maar goed ook. Want ook op het gebied van wijn geldt dat je pas slaagt als je durft te falen. En geslaagd is Carrenca met deze warmbloedige blend van Cabernet Sauvignon en Merlot.