Sangrato Barbera d'Asti Superiore diep warm donkerrood met stevige kern. Weelderig van geur vol zwoel rood kersenfruit, zoete zwarte bessen, cacao, ceder en fris eikenhout. In de smaak een Grand Cru waardige rijkdom aan kersenbonbons, mokka en vanille met een ontluikend truffeltje. Laag over laag, indrukwekkend lang.
Gemaakt van 100% Barbera druiven van de beste wijngaarden van Sangrato. Uit het voor Barbera uitstekende jaar 2015. 36 maanden gelagerd, waarvan 6 maanden in eiken vaten. 14% alc. Afgevuld op de zware prestigefles van de betere Barolo’s. Lekker bij pasta bolognese, (vlees)gerechten met truffel en rijpe harde kazen.
Sangrato Barbera d'Asti Superiore
De Barbera druif is de op twee na meest aangeplante druif in heel Italië. Ook daarbuiten staat deze druif veel aangeplant, bijvoorbeeld in Californië en Argentinië, maar levert nergens zulke goede resultaten als in Piëmonte. In Piëmonte is het dan ook meteen de meest aangeplante druivensoort, waar hij in ieder geval al in de 12e eeuw voorkwam.
De afgelopen jaren is Barbera steeds meer bekend gaan staan als een druif die kwaliteitswijnen voortbrengt. Inmiddels behoren de top Barbera’s zelfs tot de beste wijnen van Italië. Het veelzijdige karakter van de druif laat toe dat er diverse stijlen wijn van gemaakt kunnen worden. Barbera d’Asti en Barbera d’Alba zijn de meest bekende wijnen, waarbij d’Asti wat soepeler en zachter van smaak is.
De druif is zo kenmerkend door zijn frisse zuren, en fruitige tonen met rood en zwart fruit, zoals cassis, kersen, braambessen en frambozen. Wijnen die in hout hebben gelagerd bevatten complexe smaken met kruidige tonen en vanille. Wijnen waar menig liefhebber van Italiaanse rode wijn zijn hart aan kan ophalen.