Masseria Trajone Petit Verdot, deze mooie rode wijn is een echte eet wijn, dat kwam goed uit aangezien wij deze wijn geproefd hebben bij een prachtig hoofdgerecht van lamsvlees. Een prima combinatie overigens. De wijn is gemaakt van 100% Petit Verdot in de Italiaanse streek Lazio. De wijnen van Masseria Trajone worden gemaakt door het wijnhuis Femar Vini en bezit ongeveer 40ha. De wijn wordt traditioneel gevinifeerd. De wijn rijpt gedurende 12 tot 15 maanden in eikenhouten vaten. Tijdens de vinificatie gisten de schillen van de druiven 15 dagen mee bij een temperatuur van 18 graden.

Lazio is een groot wijngebied net onder Rome in het midden van Italië. De heuvels liggen naar de zee, zuid-west gericht. Ze staan bloot aan de westenwind (dit is ook het geval in Bordeaux, alleen de wind is hier warmer). Ten zuiden van Rome vind je de Colli Albani en Castelli Romani, een vulkanische heuvelrug. Hier komen overwegend witte wijnen vandaan. De druiven rassen die veel gebruikt worden voor de witte wijn zijn de Malvasia en Trebbiano, en in mindere mate de Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc. De rode druiven rassen die veelal aangeplant zijn in dit gebied, zijn de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese en Montepulciano.

De Petit Verdot is een blauwe druif die zeer klein is (kleiner dan dat van de Cabernet Sauvignon, en zelfs maar een derde van dat van de Merlot). Het is een donker druiven ras en heeft een dikke schil. De druif rijpt echter wel laat, vaak rijpt hij niet optimaal en soms helemaal niet. In de Languedoc-Roussillon en Spanje vind je, al is het in kleine mate, ook wat aanplant van de Petit Verdot. In Californië, Chili, Zuid-Afrika en Australië wordt de druif steeds meer aangeplant. De Petit Verdot stond al in de Bordeaux toen de Cabernet Sauvignon nog niet eens was aangeplant. Niemand weet waar dit oude druiven ras precies vandaan komt.

Masseria Trajone Petit Verdot 2010


De Masseria is donkerrood van kleur, in de geur komen aroma’s van zoete bessen, een klein beetje vanille en iets koffie en cacao naar voren. Tijdens het proeven komt dit allemaal weer terug. De wijn heeft frisse zuren, is vol en goed in balans. De afdronk is lang.

Dat deze wijn prima bij lamsvlees past hebben wij mogen ervaren. Ook bij de wat oudere kazen, rood (geroosterd) vlees en wildgerechten zou de wijn het prima aansluiten.