Château Côtes Veyrac Saint-Émilion Grand Cru AO deze klassieker uit Bordeaux lijkt zich met z’n diep robijnrode gewaad te hebben gehuld in feestkleding. En ook z’n parfum van bramen en zwarte bessen met een warme ondertoon van ceder en een vleugje vanille, roept fijne associaties op.

Het klassieke palet van bramen en bessen keert terug in de mond. Sappig en mondvullend lekker. Krachtige tannines geven deze Saint-Émilion Grand Cru een stevige body en een uitzonderlijk lange finale.

Château Côtes Veyrac Saint-Émilion Grand Cru AOP

De beroemdste Franse wijnen komen natuurlijk uit Bordeaux. Daar dragen wijnen uit het gebied Saint-Émilion, aan de rechteroever van de Dordogne, aan bij. En als zo’n wijn dan ook nog eens het predicaat Grand Cru mag dragen, zoals deze Château Côtes Veyrac Grand Cru, letterlijk vertaald ‘grote oogst’ slaat namelijk niet op de omvang van de oogst, maar op de kwaliteit.

En die is Grand. Juist, met hoofdletter G. De druiven die rijpen in Saint-Émilion profiteren, dankzij de Dordogne, namelijk van een mild klimaat.

En daar houden de druiven Merlot en Cabernet Sauvignon die in deze wijn zijn gebruikt van. Zeker als ze zich op het beroemde kalkplateau in de heuvelachtige omgeving van Saint-Émilion aan de zon mogen laven.

Saint-Émilion

En Saint-Émilion heeft nog veel meer te bieden dan alleen wereldwijnen. Het kleine stadje is er een van een ongelooflijke schoonheid, dat door zijn ligging tegen een rotswand in het plateau van Graves de Saint-Emilion doet denken aan een stadje in de Provence.

Op dit kalkstenen plateau met een dikke laag klei en flink veel kiezels die de voeten van de wijnstokken aangenaam warm houden, liggen de beste wijngaarden van Saint-Émilion. Al in de Romeinse tijd werden hier wijnen gemaakt.

Onder meer door de Romeinse dichter Ausonius, die zijn eigen wijn in tal van verzen lof toezong. Ook pelgrims die op bedevaart naar Santiago de Compostella door Saint-Émilion kwamen, waren vol lof. Over de gastvrijheid én natuurlijk over de wijnen in het dorp.

En nog altijd is het Franse dorp dat omringd wordt door wijngaarden vermaard om het grote rood dat hier aan de fles wordt toevertrouwd. Sterker nog, het is een van de beroemdste wijngebieden ter wereld.

Wie deze Château Côtes Veyrac Saint-Émilion Grand Cru ontkurkt, begrijpt waarom. Want hoewel de grote pelgrimstochten inmiddels ver achter ons liggen, geldt Saint-Émilion nog altijd als bedevaartoord. En wel voor de liefhebber van de topwijnen die hier worden gecreëerd.