Idisma Drios Assyrtiko blinkend lichtgoud met groene glans. Unieke geur van sinaasappel, knapperig groen fruit en subtiel eiken met een zilte ondertoon. Krachtig en fris van smaak met groene pruim, Granny Smith appel, levendig fris zuur en een licht vette textuur. Paart de krokante frisheid van de Assyrtiko druif en de vulkanisch minerale crunch van Griekenland aan subtiel eiken.

Vergist in Franse eiken vaten. 100% Assyrtiko. 13,5% alc. Lekker bij gegrild lam met citroen, honing en munt, gegrilde langoustines en forel met serranoham. 

Idisma Drios Assyrtiko

Maak kennis met de beroemdste witte druif van Griekenland: Assyrtiko. Door de zuiverheid van het fruit met crispy fris zuur en zijn vulkanische kracht, gaf deze wijn met 19/20 punten en 4 medailles alle grootheden uit Santorini het nakijken. Complex Grieks wit à la Grand Cru Pessac-Léognan.

De meeste mensen kennen Santorini als idyllisch Grieks eilandje in de Egeïsche Zee.  In de wijnwereld staat Santorini echter bekend als de geboortegrond van de Assyrtiko, één van de belangrijkste en meest aansprekende witte druivenvariëteiten van Griekenland. De Santorini wijnen van de Assyrtiko worden door kenners hoog aangeslagen. De kwaliteit, de mineraalrijke smaak en de voor Assyrtiko typerende hoge zuurgraad maken dat het gerenommeerde Amerikaanse vakblad WineEnthusiast zelfs de vergelijking met Chablis trekt. Door de extreme droogte, er viel slechts 77 millimeter neerslag, is de druivenoogst van 2018 gedecimeerd en is de prijs per kilo druiven met bijna de helft toegenomen.

Assyrtiko wijn

Ook in andere Griekse wijnbouwgebieden, zoals Kreta en het op het vasteland gelegen Drama, staat de Assyrtiko volop aangeplant. De wijnen uit deze gebieden zijn wel anders van smaak. Vaak minder mineraalrijk en weelderiger en aromatischer van karakter. Bovendien zijn ze, ook niet onbelangrijk, vriendelijker geprijsd.