Domaine Roger Pabiot Pouilly Fumé AOC een Pouilly Fumé met een mooie heldere goudgele kleur en lichte groene nuances. Stuivend frisse witte wijn met aroma's van grapefruit en tropisch fruit. Vol en zeer fris fruitig van smaak met indrukken van citrusvruchten, noten en groene appels.

Domaine Roger Pabiot is gevestigd in Boisgibault in Nièvre gelegen in het prachtige Loiredal. Roger Pabiot geeft de leiding over het familiebedrijf wat al vijf generaties zeer succesvol is. Hun verschillende kleine wijngaarden hebben een perfecte ligging waarbij ze langdurig aan de zon worden blootgesteld.

Het terroir is typisch voor het gebied en heeft drie belangrijke ingrediënten: vuurstenen, kalk en mergel. Dé ideale bodem waar de Sauvignon Blanc druif zich optimaal thuis voelt. Daarmee heeft de familie het absoluut getroffen.

De wijnen van de familie Pabiot staan zoals je mag verwachten van klasse wijnen uit Loire, bekend om hun helderheid, frisheid en mineraliteit.

Pouilly

Het Pouilly gebied is gelegen aan de oevers van de rivier de Loire. Deze rivier kronkelt door het prachtige bergachtige landschap. De grondstructuur is lokaal afwisselend waardoor de wijnen een uniek eigen karakter kennen.

De grond is rijk aan kalk en vuurstenen wat een expliciete tint van mineralen geeft aan de wijnen, een toevoeging aan de smaak.

Bijna alle wijngaarden van appellation Pouilly Fumé liggen op de rechter oever van de Loire tegenover Sancerre. Sauvignon Blanc is het dominerende druivenras, net als in Sancerre komen uit dit gebied prachtige wijnen.