Vento Caldo Syrah massief purperrood/zwart met ondoorzichtige kern. Rijk en complex van geur bomvol donker bosfruit, blauwe bessen, viooltjes en peper. Kamerbreed en krachtig van smaak met een enorme rijkdom aan zwarte bessen en kersenlikeur.

Vettig van textuur met een mooie frisheid en uitstekende lengte. Gigantische ‘powerhouse Syrah’ met 98 punten. Een belevenis! 100% Syrah. 14% alc. Lekker bij gegrild rund- of varkensvlees met pepersaus, kruidige worstjes, spare ribs, stoofschotels, chili con carne en harde kazen.

Vento Caldo Syrah

De Vento Caldo Syrah uit Sicilië imponeerde door zijn kracht en enorme rijkdom aan fruit. De druiven voor deze Siciliaanse wijn drogen 15 tot 20 dagen aan de stokken voor ze worden geoogst. ‘Vento Caldo’ betekent ‘warme wind’, waarmee de warme zuidenwind wordt bedoeld. Die zorgt dat de druiven indrogen en wel twee keer zo geconcentreerd worden! Met een gigantisch rijke rode Italiaanse wijn tot gevolg.

Siciliaanse wijn

Het zonovergoten eiland Sicilië is één van de grootste wijngebieden van Italië. De meeste wijnen komen uit het westelijk deel van het eiland, vooral uit de heuvels rondom Trapani. Door de warmte is irrigratie een vereiste. De beste wijnen zijn echter in het noorden en oosten te vinden waar het klimaat een stuk koeler is door het heuvelachtige landschap.

Met name de vulkaan Etna is belangrijk voor de wijnproductie. De bodem is daar vulkanisch en erg vruchtbaar, perfect voor de wijnbouw. Rode wijnen uit Sicilië worden vooral gemaakt van de blauwe druiven Nero d'Avola, Frappato en Nerello Mascales. Catarratto en Grillo zijn ook erg geliefde druivenrassen waar frisse en strakke wijnen van gemaakt worden.