Belachelijk heerlijk deze nieuwe vondst uit Sicilië. Het is gemaakt met behulp van de 'Apassimento' methode van productie waar een deel van de druiven aan de lucht gedroogd vóór de gisting en het staat best bekend als de standaard methode die wordt gebruikt voor het produceren van de blockbuster Amarone wijnen van Veneto in
Noord-Italië.

Maar hier in het zonnige Sicilië is het resultaat een explosief geurig, geconcentreerde, rijke en smaakvolle wijn met prachtige lengte en frisheid in de afdronk. Spannende dingen, echt een van de meest interessante rode wijnen.

"Het heeft zoete geuren op de neus met tonen van donkere pruimen en fruit cake met subtiele kruiden en bloemige noten. De smaak is zacht en afgerond met een uitstekende rijkdom en fluweelachtige textuur, afwerking lang en soepel. De wijn is gemaakt met behulp appassimento (krenten en rozijnen), waardoor de wijn vlezig en zo heerlijk is.

Miopasso Nero d`Avola 2009

Druif: Nero d´Avola
Alc: 13%
Type: Rode wijn
Wijnhuis: Miopasso
Wijnstreek: Sicilië
Land: Italië
Jaar: 2009