Hervé Kerlann Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin warm diep rood zwart. Verleidelijk romig Gevrey bouquet vol framboos, zwarte kers, ceder en cacao. Mooi open en Bourgondisch van smaak met aardbei, kersen, getoast eiken en aardsheid. Met goed concentraat, een uitstekende frisheid, vlierbes en hartigheid. Romige, gedistingeerde Gevrey-Chambertin vol verfijnd Pinot Noir-fruit uit topjaar 2015. 100% Pinot Noir van 40 jaar oude stokken. 13% alc. 12 maanden gerijpt in eiken barriques waarvan 50% nieuw. Jaarlijkse productie slechts 4000-6000 flessen afkomstig van één hectare.
Hervé Kerlann Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin
Hervé Kerlann is de 5e generatie van een familie vol wijnmakers die, naast passie voor wijn, over een goede dosis ondernemersgeest beschikten. De vader van Hervé, Charles Kerlann, was een echte avonturier en werkte en woonde op verschillende plekken in de wereld.
In 1957 settelde hij zich in Libourne in Bordeaux waar hij Maison Peyrat-Chèze uit 1873 overnam, een familiebezit van de kant van zijn vrouw Jeannine Peyrat. Hervé deelt dezelfde liefde voor avontuur, wetenschappelijke discipline en wijn als zijn vader. In zijn jeugd leerde hij al de fijne kneepjes van het vak. In 1977 verhuisde hij naar Quebec, waar hij ook geboren was, en bleef daar 10 jaar lang. In de zomer werkte hij als film editor en in de winter nam hij de verkoop van wijn voor zijn rekening. De familietraditie leefde daardoor voort.
In 1988 verhuisde Hervé naar Vancouver en richtte hij zich door een combinatie van studies en werk volledig op wijn. In 1991 keerde hij terug naar Frankrijk en ging aan de slag bij een wijnhuis in de Bourgogne. Hij werd verliefd op deze wijnregio en kocht in 1993 Château de Laborde. Daar worden de meest verfijnde druiven geselecteerd om er harmonieuze, fruitige en elegante witte en rode Bourgogne wijnen van te maken.
Top wijnen
Recepten
