Dominio de Artiga Gran Reserva DO Campo de Borja Spanje, prachtig eerbiedwaardig warm donker granaatrood met trage tranen aan het glas. In de neus zalvend zacht donker bosfruit met een luxe vleug melkchocolade en toffee van 60 maanden rijping op Amerikaanse en Franse eiken barriques. Breed en vet van smaak met waanzinnig rijk donker zoet fruit en complexe nuances van mahonie, ceder en mediterrane kruiden. Fluweelzachte POWER Gran Reserva van 54 jaar oude stokken voor belachelijk lage prijs. 60% Garnacha, 40% Cabernet Sauvignon.

Een fluweelzachte Gran Reserva van 54 jaar oude stokken, die breed en vet van smaak is met waanzinnig rijk donker zoet fruit en complexe nuances van mahonie, ceder en mediterrane kruiden.

DO Campo do Borja

Men denkt dat de oude Romeinen de wijnbouw hebben geïntroduceerd in de regio, maar deze kwam pas echt tot bloei toen de Christenen aan de macht kwam. Gedurende de 15e eeuw waren vooral de monikken van het Veruela klooster bedreven in de wijnbouw en breiden zij het land voor de wijnstokken meer en meer uit. Volgens oude schriften kochten deze monikken zelfs een heel dorp met al zijn velden, waterbronnen en wijngaarden om de wijnbouw verder uit te breiden.

Het landklimaat zorgt voor kou, met een droge wind uit het Noord-Oosten. Toch heeft ook de Atlantische Oceaan invloed op het klimaat, vooral in de zomer. Hierdoor schommelt de temperatuur veel, zowel gedurende de dag als tussen de seizoenen. Er valt nauwelijks regen, de wortels van de wijnranken reiken tot ver in de kalkstenen grond.

Gran Reserva

De gezondste en rijpste druiven werden de eerste week van oktober 2008 met de hand geplukt, en na de persing samen met de schillen en de most opgeslagen in temperatuur-gecontroleerde roestvrij stalen tanks voor de alcohol gisting en de malolactische fermentatie. In januari 2009 werden de twee druivensoorten dan gemengd en overgegoten in kleine Franse en Amerikaanse eiken vaten om het rijpingsproces te beginnen. Na 60 maanden op vat werd de wijn op fles getrokken. Nu, bijna 8 jaar na de oogst is de wijn heerlijk op dronk, en nog vele jaren oplegbaar.
 

Dominio de Artiga Gran Reserva DO Campo de Borja Spanje

 


Druif: Garnacha, Cabernet Sauvignon
Alc: 14%
Type: Rode wijn
Wijnhuis: Dominio de Artigar
Wijnstreek: Campo de Borja
Land: Spanje
Jaar: 2008