Colline San Biagio Carmignano DOCG robijnrood van kleur met een oranje gloed. Een geconcentreerde geur met rijpe aardbei, kers, truffel en rokerige vanille. Krachtige, zwoele smaak vol kersenfruit, zoethout en karamel op een basis van stevige tannines. Geconcentreerd, complex en schitterend in balans. Kortom, een hele mond vol. De druiven worden met de hand geoogst. 12 maanden gerijpt op nieuwe en gebruikte vaten, en nog 6 maanden gerijpt op de fles. Geweldig bij een langzaam gegaarde Ossobuco.

Colline San Biagio Carmignano DOCG

Het wijnhuis is gelegen in Carmignano, in het hart van het Toscaanse platteland tussen Florence, Trato en Pistoia. Sinds 1800 wordt er door dezelfde familie, van generatie op generatie, met veel passie wijn en olijfolie gemaakt. Sancti Blasii is de historische naam van Carmignano.

Carmignano

Al vanaf de veertiende eeuw worden er uitstekende wijnen gemaakt in dit kleine gebied in de Toscaanse heuvels. Toen de Italiaanse wijngebieden een kwaliteitsclassificatie kregen, was dit één van de eerste gebieden die de DOC status kreeg. In 1990 hebben ze de hoogste DOCG classificatie gekregen.