Het jaar 2009 heeft een mooi, maar ook betaalbaar rode Bordeaux Château Moulin de la Roque van het Collectif opgeleverd. Een fonkelende wijn met een dieprode bijna zwarte kern. Krachtig en rijk aan tannines maar ook een romige elegantie, de smaken zijn zeer complex. De afwerking is prachtig en wat een lengte! Deze Château Moulin de La Roque kan jong gedronken worden door de overvloed aan fruit en souplesse . Maar het vermogen geeft de wijn ook een lange levensduur .

De wijn expert Christophe Pippo werkte voor deze Cabernet Sauvignon samen met het technische team van het beroemde Château La Tour de By Deze wijn is samengesteld uit 75% Cabernet Sauvignon en 25% Merlot en de helft van de tijd in nieuwe eiken vaten en de andere helft in oude vaten. Op deze manier krijgt de wijn de juiste balans en de impact van het nieuwe hout krijgt niet de overhand daardoor blijft het fruit dominant.

De naam Moulin de la Roque verwijst naar een tweede kasteel, die La Tour de By toebehoort. Met deze nieuwe wijn wilden ze een topwijn van de fantastische oogst van 2009 creëren.

Serveer het bij 18 ° C tot luxe gerechten met rood vlees, wild en kaas.

Château Moulin de La Roque Collectif des Barriques Médoc 2009

Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alc: 13%
Type: Rode wijn
Wijnhuis: Château Moulin de La Roque
Wijnstreek: Bordeaux
Land: Frankrijk
Jaar: 2009