Château Clauzet Cru Bourgeois Saint-Estèphe stevig warm rood/zwart met mahonie rand. Verleidelijk, breed uitwaaierend bouquet van zoete kersen, truffel, sigaar, cacao en ceder.
Een feest voor de liefhebber! Boterzacht, breed versmolten en gelaagd van smaak vol cranberry, rode en zwarte kersen, ceder, vanille en truffel met een nobele structuur en uitstekende lengte. Nobele, prachtig ontwikkelde Saint-Estèphe die nu fantastisch op dronk is.
Lekkerder dan menig Grand Cru Classé. Eén proever schreef: ‘doet denken aan een onlangs geproefde 2006 Château Grand Puy Lacoste Pauillac.’
18 maanden gerijpt op eiken barriques (50% nieuw). 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 3% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc van 40 jaar oude stokken. 13% alc.
Lekker bij lamskoteletten, braadstukken met truffel, tournedos met cantharellen en belegen Gouda.
Château Clauzet Cru Bourgeois Saint-Estèphe
Château Clauzet stamt uit 1840 en is eigendom van de Belgische Baron Maurice Velge. Het château ligt in het hart van Saint-Estèphe vlakbij beroemde châteaux als Cos d’Estournel en Lafon-Rochet.
Vandaar dat de eigenaar de beroemde adviseur van o.a. 1ers Grands Crus Lafite-Rothschild, Latour, Margaux en Mouton-Rothschild, Eric Boissenot, ook voor de wijnen van zijn château strikte.
Dat heeft zijn vruchten afgeworpen, want met deze Saint-Estèphe zet Château Clauzet een zeldzame klassieker neer. Een feest voor de liefhebber van rode Bordeaux wijn.
Saint-Estèphe
De wijngaarden van Saint-Estèphe zijn gelegen op de linkeroever van Bordeaux. Samen met de gemeenten Pauillac, Saint-Julien en Margaux is Saint-Estèphe onderdeel van de Médoc.
Net als de rest van de wijnen voert Cabernet Sauvignon de boventoon in de beroemde Bordeaux blends en wordt vaak versterkt met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc.
Elk gemeente zet een eigen unieke stijl neer en Saint-Estèphe staat bekend staat bekend om zijn donkere fruit. Zeker in zijn jeugd is de rode wijn nogal streng, maar geef hem een aantal jaar de tijd.
Want deze rode wijn is nu na ruim twintig jaar na de oogst prachtig op dronk en kan zelfs nog enkele jaren bewaard worden.