Uitbundige en frisse goudbekroonde Cava

DuQue Egmond Cava Brut is een droge en volle mousserende witte wijn met een heerlijk fris karakter. Licht geel van kleur met een kleine groene tint. Uitbundige geur, kruidig, fris en met hinten van banaan, meloen, abrikoos en iets van appel. Krachtige mousse, fris van smaak, perfect in balans. Lange afdronk, mild droog, fris en kruidig. Gemaakt van de druivensoorten Macabeo, Xarello en Parellada. Een schitterende kans om de echte karakteristieke identiteit van Cava te proeven!

Karakteristieke Cava uit Penedès

De populaire mousserende wijn Cava komt uit de Spaanse streek Penedès, even ten zuiden van Barcelona. Het plaatsje San Sadurni de Anoia is de onbetwiste Cava-hoofdstad, een beetje zoals Epernay in de Champagne. Deze bubbel wordt al sinds 1872 op dezelfde wijze gemaakt als Champagne, alleen worden er andere druiven gebruikt. Cava wordt gemaakt van prachtige Spaanse druivenrassen als macabeo, parellada en xarel-lo, maar ook chardonnay. 

Geschiedenis van de Penedès 

Sinds 1872 maakt de Spaanse wijnstreek Penedès Cava mousserende wijn geproduceerd op precies dezelfde manier als champagne wordt geproduceerd in Frankrijk. Het verschil ligt in de structuur. Het is bijna helemaal wit en bestaat uit Macabeo, Parellada en Chardonnay Xarello. 

Druif: Macabeo, Xarello, Parellada 
Alc: 11,5% 
Type: Mousserend 
Wijnhuis: DuQue Egmond 
Wijnstreek: Penedés DO 
Land: Spanje