Georg Julius Sauvignon Blanc blinkend licht goudgeel. Intens zuivere neus vol kruisbes, groene appel, passievrucht en een vleugje verse munt. Sappig, rijp en strak droog van smaak met limoen, gele pompelmoes en appel met een uitstekende frisheid, veel power en een lange, iets ziltige afdronk.

Verfrissende Sauvignon in Pouilly Fumé-stijl uit rijk jaar. Een geweldig glas wijn dat heerlijk is als aperitief, maar ook perfect aansluit bij asperges, groene salades en lichte maaltijden. 13% alc. 100% Sauvignon Blanc.

Georg Julius Sauvignon Blanc

Bij Georg Julius in de regio Rheinhessen zijn de 3 basisprincipes simpel: organische en milieu vriendelijke wijnbouw, zorgvuldige vinificatie én met als resultaat Duitse wijn met een sterk karakter. Alles in harmonie met de natuur dus om zo min mogelijk schade toe te brengen.

Het was de grootvader van Georg Julius die het domein als boerderij in 1926 kocht. Zijn kleinzoon Georg, nu de huidige eigenaar en wijnmaker, heeft het met veel toewijding uitgebreid naar een biologische wijngaard van ruim 19 ha.

Weingut Julius

De focus ligt op het maken van Duitse witte wijn, want ruim 60% van alle wijngaarden is aangeplant met onder andere de witte Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner en Pinot Gris druiven. Deze druiven groeien op een vruchtbare bodem van klei en kalk die ook in staat is om water voor een lange tijd vast te houden.

Zo is er ook tijdens hete zomers geen sprake van droogte en krijgt de biologische wijn door de aanvoer van voldoende voedingsstoffen altijd het minerale karakter waar ze om bekend staan.