Heerlijk nagerecht dat eenvoudig en snel te maken is. Dit toetje bestaat uit kwark met kersen en kruimels Bastognekoeken. Eventueel kan je stukjes bastognekoek op de bovenkant van het dessert leggen, dit geeft een extra bite.

Bereiding
1. Meng in een schaal of kom een handjevol suiker en slagroom door elkaar en klop het stijf.
2. Meng de kwark er goed door heen. Roer de kersen samen met een scheutje sap door het mengsel heen.
3. Verkruimel de bastognekoeken. Dit kan door de koeken in een theedoek te wikkelen en vervolgens de koeken plat te slaan.
4. Roer de koekkruimels door het mengsel.
5. Schep het mengsel in mooie schaaltjes.

Ingrediënten
1 bekertje slagroom
suiker
250 gram kwark
kersen op sap (1 pot)
1 pak Bastognekoeken