De eieren zijn heerlijk gevuld met bieslookroomkaas en zalm. Op het gevulde ei liggen reepjes gerookte zalm. Een heerlijk borrelhapje dat eenvoudig en snel te maken is.

Bereiding
1. Kook de eieren hard en spoel ze daarna met koud water af. Laat de eieren goed afkoelen. Pel de eieren en halveer ze.
2. Snij ¾ deel van de gerookte zalm heel fijn. Vermeng de fijngesneden zalm met de bieslookroomkaas.
3. Schep in elk half ei een lepel roomkaas met zalm.
4. Garneer de eieren met reepjes zalm en kappertjes.

Ingrediënten
12 kleine eieren
100 gram gerookte zalm
100 gram bieslookroomkaas light
kappertjes