Weinhaus Buchin Blanc de Noir frisse en uitbundige fruitige Blanc de Noir van Weinhaus Buchin. Wat deze wijn zo bijzonder maakt is dat de wijn gemaakt is van het rode druivenras Spätburguner, dit wordt Blanc de Noir genoemd. De geur en de smaak van deze wijn zijn lekker fruitig met tonen van citrus en rood fruit zoals framboos en aardbei. Het fruit en de aangename zuren geven een verfrissende en verkwikkende smaak.

Weinhaus Buchin Blanc de Noir

De benaming Blanc de Noirs is een uit Frankrijk afkomstige term en een benaming voor witte wijnen die worden gemaakt van blauwe druivenrassen. Deze term wordt vooral veel gebruikt bij Champagne om hierbij het type aan te geven. De druiven worden na het plukken net zo behandeld als bij het maken van witte wijn in een frisse stijl. Men perst de druiven meteen zodat het sap van de schillen wordt gescheiden. Op deze wijze komen er geen kleurstoffen vanuit de schillen in de most.

De kleur van de wijnen kan variëren van heel lichtpaars tot abrikooskleurig. Van verschillende druivenrassen maakt met Blanc de Noirs wijnen zoals onder andere Spätburgunder, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.

Wijngebied Baden

Baden is het op twee na grootste wijngebied van Duitsland. Maar liefst 16000 hectare wijngebied strekt zich over noord naar zuid en is onderverdeeld in 9 districten (Bereiche). Qua landschap en klimaat is deze streek erg uiteenlopend. Er komen dan ook veel verschillende wijnen vandaan.