Weingut Heinrichshof Römische Kapelle Riesling Trocken Mosel

Weingut Heinrichshof Römische Kapelle Riesling Trocken Mosel in het glas komt de heldere, goudgele kleur van de “Sonnenuhr Rothlay” mooi tot zijn recht. Het bouquet van deze Riesling biedt aroma's van rode steenvruchten, cassis en honing. De smaak is zeer complex, met fruitige aroma's en een minerale noot. De afdronk is lang en sappig. Een elegante metgezel voor wit, gegrild vlees, vis, schaal- en schelpdieren en rijpe, maar niet al te aromatische kazen.

Weingut Heinrichshof Römische Kapelle Riesling Trocken Mosel

Weingut Heinrichshof ligt in een van de oudste en mooiste wijngebieden van Duitsland. In het Moezeldal liggen de steilste wijngaarden van Europa. Op de oeroude leisteen gedijen unieke Riesling-druiven waaruit de wijnboeren van deze streek wijnen met een opmerkelijke elegantie en mineraliteit weten te produceren.

In 2014 hebben de broers Peter en Ulrich Griebeler het bedrijf met zijn lange traditie van hun ouders overgenomen. Peter Griebeler heeft na zijn opleiding tot wijnproducent wijnbouw gestudeerd en op gerenommeerde wijngoederen in Duitsland en daarbuiten gewerkt. Ook Ulrich Griebeler begon met een opleiding tot wijnproducent en heeft daarna een opleiding tot wijnbouwtechnicus afgerond.

Vervolgens werkte hij lange tijd op het wijngoed Hofstätter in Zuid-Tirol. De ouderlijke wijngaard van 3 hectare hebben zij al snel tot 6 hectare uitgebreid. De helft daarvan ligt op steile hellingen. Tot hun wijngaarden rond Zeltingen behoren Sonnenuhr, Schlossberg en Himmelreich.

Natuurlijk is de Riesling de druivensoort die hun wijngaarden domineert, gevolgd door de Weissburgunder, Pinot Blanc, Spätburgunder (Pinot Noir), Müller-Thurgau en Dornfelder.