La Pauline Platine Chardonnay IGP Pays d’Oc Frankrijk een krachtige witte Pauline Platine uit het rijke jaar 2016. Deze Franse witte wijn wordt geheel in Bourgogne stijl gemaakt van de rijkste Chardonnay druiven en ondergaat 6 maanden houtrijping. Het resultaat is een wijn met het romige karakter van een Pouilly-Fuissé.

Aantrekkelijk blinkend licht goudgeel. Intens gefruit en Bourgondisch rijk van geur. Met perzik, citrus en een subtiele vleug getoast eiken. Mond vullend breed en sappig van smaak. Volop Chardonnay-weelde, rokerig eiken, mineralen, roomboter en een ragfijn zuurtje voor de juiste spanning. Rijkdom en fraîcheur perfect in balans. Krachtige witte Pauline Platine uit rijk jaar met het romige karakter van Pouilly-Fuissé. 100% Chardonnay, 6 maanden gerijpt op eiken. 13,5% alc.

La Pauline Platine

Waar ’rondeur, souplesse en richesse’ de pijlers zijn van de ‘gewone’ La Pauline, zijn dat voor de prestige cuvée, La Pauline Platine, ‘complexité, puissance (kracht) en profondeur (diepgang)’. Deze witte prestige cuvée wordt geheel in Bourgogne stijl bereid, traditioneel van Chardonnay druiven. De wijn is alleen een tandje voller, omdat voor Platine uitsluitend de rijkste trossen worden geselecteerd. Doordat Platine bovendien op eiken vaten rijpt, vergaart de wijn extra weelde en nuances.

De witte Platine beleeft nu zijn 10e jaargang. Van beide prestige cuvées is de oplage gelimiteerd. Door hun hoge concentraat en krachtige structuur kunnen La Pauline Platine wijnen goed rijpen, maar ook in hun jeugd zijn ze al heel smakelijk.