Taittinger Demi Sec is afgeleid van dezelfde soort mix als Taittinger Brut Reserve, het is samengesteld uit 40% Chardonnay en 60% Pinot Noir en Pinot Meunier. De afgewerkte mix bevat meer dan 40 "crus" uit diverse verschillende oogsten, perfect gerijpt.

De kleur van de wijn is bleek goudgeel. De bubbels zijn prima en de mousse is overvloedig en persistent. De neus is suggestief van delicate hints van honing en rijp fruit, met een ondertoon van reine claude en vlierbloesem.

De eerste indruk op het gehemelte is levendig, verzuurde en zacht, met citrus (mandarijn) overheersend, gesteund door perziken en siroop en gedroogde vijgen. Het heeft een buitengewoon zacht einde. Al met al, een ronde, zoete en zachte wijn van grote charme en sensualiteit.

Taittinger Demi-Sec

Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Alc: 12%
Type: Champagne
Wijnhuis: Taittinger
Wijnstreek: Champagne
Land: Frankrijk