Domaine Seguin AOP Pouilly Fumé Loire Frankrijk, helder geschakeerd licht geelgroen. Topkleur. Klasse bouquet van vloeibare vuursteen met rokerige limoen en Reine Claude. Nerveuze terroirwijn met veel extract, kiezel, krijt, rokerig citrusfruit en pittig rijp zuur in de kruidige finale. Dit is een spectaculair goede oesterwijn, een topvoorbeeld van een crunchy, mineralige Pouilly

Heldere lichtgele kleur met aroma's van citroen, roze grapefruit, ananas, mango en een vleugje mineraliteit. Afgerond met exotische en minerale tonen met een langdurige smaak.

De Seguin Family zijn al zes generaties wijnbouwers in Pouilly sur Loire. Het begon allemaal in de 19e eeuw met 1,5ha wijngaarden. Inmiddels is het 19ha gebied al 15 jaar onder leiding van Philippe. De filosofie is om de verschillende terroirs volledig te respecteren en hier het allerbeste in naar boven te halen met het oog op de verbetering van complexiteit van de wijn.

De wijngaard strekt zich uit over alle verschillende soorten van lokale bodem van Pouilly sur Loire: Kimmeridgian Marl (45%), kalksteen (40%) en Flint (15%). De wijnbereiding is traditioneel met alcoholische gisting gedurende 15 dagen. De 2015 klimatologische omstandigheden hebben gezorgd voor het oogsten van hoge kwaliteit druiven.

Pouilly Fumé komt uit het schilderachtige Pouilly-sur-Loire in het noorden van Frankrijk. Aan de oevers van de machtige rivier de Loire ligt een klein, pittoresk dorpje dat helemaal gericht is op het opvoeden van druiven. Sinds de vijfde eeuw maken ze in dit dorpje al wijn, in de Middeleeuwen waren dat de Benedictijnen en in 1937 kreeg deze wijnstreek haar officiele AOC status.

De toevoeging 'fumé' is volgens velen afkomstig van de oorspronkelijke, lokale naam voor de Sauvignon: Blanc-Fumé, dat letterlijk 'witte gerookte' betekent. Maar het woord 'fumé' kan ook slaan op de mist die rivier als een deken over het slaperige dorpje hult in de lente. Het kan echter ook betrekking hebben op de vuurstenen die in de kalkondergrond te vinden zijn en hun specifieke rokerige geur afgeven.
 

Domaine Seguin AOP Pouilly Fumé Loire Frankrijk


Druif: Sauvignon Blanc
Alc: 12,5%
Type: Witte wijn
Wijnhuis: Domaine Seguin
Wijnstreek: Val de Loire IGP
Land: Frankrijk
Jaar: 2015